Beet Juice and a Weekend Break/ Sumo de Beterraba e umas Mini-férias

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Como estas últimas semanas têm sido muito agitadas por estes lados e o tempo não tem sido muito, hoje decidi partilhar convosco não só a receita do meu sumo preferido, mas também as mini-férias que fiz este fim-de-semana.

 

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Apesar de terem sido apenas dois dias e meio, estas mini férias já estavam a ser planeadas a algum tempo, para aproveitar as férias que mais alguém tinha aqui por casa. Primeiro pensámos em ir para o Algarve pois ainda nunca fomos lá fazer férias, mas acabámos por achar que não iríamos aproveitar muito pois a viagem ainda é bem grande. Então começámos a ver alguns parques de campismo junto à costa vicentina pois queríamos levar connosco o nosso cão, o Nico, pois pensávamos que era muito difícil encontrar hóteis/hósteis que permitissem animais. Mas parece que nos enganámos, fiquei até surpreendida por já existir tantos locais que permitem levar o nosso companheiro e assim podermos passar umas férias em família.

Depois de ter procurado vários parques de campismo achei que era preferível ou fazer campismo selvagem ou ir para um alojamento ou turismo rural, uma vez que o preço a pagar por cada pessoa, mais tenda, mais carro dava perfeitamente para ficar num sitio com outros serviços ou então comprar todo o equipamento de campismo e ir então fazer campismo selvagem.

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Acabámos por decidir ir um pouco mais para norte, para um pequeno alojamento local situado a cerca de 8km da cidade de Ponte de Sor, o Monte Família Ferreira.  Trata-se de um pequeno monte com uns quartos muito simpáticos, piscina, horta e muito campo por onde passear. Tem à disposição dos hóspedes bicicletas (que nós usámos e abusámos), uma cozinha e fruta em cada canto que podemos apanhar e comer directamente da árvore. Para quem me conhece diria que passei este fim de semana na quinta dos meus pais, dado as semelhanças, mas sem dúvida que o melhor de tudo é poder acordar e não ouvir nada mais do que o som dos passarinhos em cima das árvores, isto para mim é sinónimo de paz e descanso.

Como gosto de estar sempre prevenida, é claro que levei comida tanto para fazer almoço e jantar como para o pequeno-almoço, caso não houvesse nada que pudesse comer, mas não foi esse o caso. O pequeno-almoço estava muito bom dado as circunstâncias de não comer diversas coisas que tinham por lá como os ovos, o queijo e o fiambre. Mas dei bem a volta a esta situação a juntei um iogurte de soja que levei à fruta que ofereciam, comi uma torrada com compota de frutos e um belo de um café com leite de soja.  Como podem ver, não é assim tão difícil viajar e comer bem e de forma saudável. Bem, não foi assim tão saudável porque abusei um pouco na comida mas é por isso mesmo que decidi começar logo a semana com este sumo de beterraba (o meu preferido) para começar a desintoxicar o organismo dos excessos do fim-de-semana.

Vou deixar algumas das fotografias (amadoras) que tirei do passeio, espero que gostem 😊

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EN:

Since these last few weeks have been quite busy and I’ve got no much time left, today I decided to share with you not only my favorite juice recipe but also how was my weekend break.

Altough it was only two days and a half, these short vactaions have been planned over the last month to take advantage from my partner’s vacations. First we thougb about going to Algarve, since none of us have ever been in this region of Portugal for vacations, but we end up thinking that probably we would waste too much time travelling and there would be not too much time to rest. So we started searching for a Camping nearby Southwest Alentejo and Vicentine Coast because we also wanted to take with us our dog, Nico and we tought that might be a little bit difficult to find a place such as hotels or  hostels that allow animals in it. But it seems that we were wrong, and I was actually surprised with how many places allow us to bring our buddy with us and to have a family holidays.

After looking for camping I thought that might be better to do wild camping or stay in a local cottage or lodge since that the price that we would pay for 2 adults, 1 car and 1 tent is enough to pay for another place with other services or even to buy some nice camping equipment and then to do wild camping.

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We ended up choosing to travel to the north, for a lodge situated at 8km from the city of Ponte de Sor – the Monte Família Ferreira.  It’s a kind of a rural house/farm with some really cute bedrooms, a swimming pool, a garden and enough field to go for a walk.  They also have bycicles (and we have used a lot), a kitchen for us to cook at anytime we want, and many fruit around the house that you can easily pick up from the tree and eat it. For those who know me would say that I haven’t left from my parent’s farm, since both are very similar. But there’s no doubt that the best of all things is that we wake up in the morning and the only sound I heard was from the birds that were sitting on the trees and this is what rest and peace means to me.

As I’m always careful I took with me some food to make lunch, dinner and even for breakfast in case we need it, but fortunately it wasn’t needed. The breakfast was really good, since we don’t eat some things such as eggs, cheese and ham. I added some soy yoghurt and granola that I brought from home into the fruit that was there, I also ate a toast with jam and a delicious coffee with some soy milk as well. As you can see is not impossible to travel and eat healthy food. Well, it wasn’t so healthy as that… because I abused on the amount of food I ate and that’s why I’m starting the week with this delicious beet juice (my favorite) to detox the body from the weekend ‘junk’ food.

I’ll post some pictures I took (amateur) from the travel. Hope you like it 😊

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Breakfast
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Handmade Crueltyfree Soap
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Dried Shitake Mushrooms
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Dinner

Sumo de Beterraba e Citrinos / Beetroot and Citrus Fruit Juice   2017-05-29-09-02-40

2 portions / 2 porções

INGREDIENTS:
2 beetroots / 2 beterrabas
– 1 carrot / 1 cenoura
– 4 oranges / 4 laranjas
– 1 lemon / 1 limão
– 1 apple / 1 maçã

  • Put all the fruits into a juice maker or separately squeeze the juice from the lemon and oranges and then add it into the beet and carrot juice and it’s done!
  • Coloque a fruta num máquina de sumos/centrifugadora ou então esprema o sumo das laranjas e limão à parte e junte depois ao sumo da cenoura e das beterrabas, e está feito!

By adding the orange and lemon jucie you don’t get that strong earthy flavor from the beets, what makes this juice so delicious.

Have a wonderful week and enjoy life!

Ao adicionarem o sumo das laranjas e do limão, conseguem cortar um pouco daquele sabor forte a terra da beterraba que é o que faz este sumo ser tão delicioso.

Tenham uma óptima semana e aproveitem a vida!

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6 thoughts on “Beet Juice and a Weekend Break/ Sumo de Beterraba e umas Mini-férias

  1. Nice post! You can write a review of the farmhouse and point out positives (like the cruelty-free soap) and perhaps some suggestions for improvement (for example, perhaps they could provide more vegan options for breakfast).

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