Bombons para o Natal / Chocolate for Christmas

2016-12-12-15-26-bombons

Já que estamos nesta época natalícia e até agora tive algum tempo livre, como já fiz anteriormente com os licores, decidi agora experimentar fazer uns bombons caseiros para fazer umas prendinhas de Natal.

Esta receita não é nada difícil, apenas têm que ter alguma paciência por demorar um pouco e imaginação porque podem rechear com tudo aquilo que quiserem ou que as pessoas a quem vão oferecer gostem.

O truque está apenas em ter uma forma de silicone para bombons que podem comprar facilmente num supermercado (comprei no Espaço Casa) e comprar chocolate com pelo menos 60% de cacau.

EN:

Once we’re in this holiday season and I’ve had some free time until now and as I’ve already made with the liqueur , I’ve decided to try to do some chocolates to give as a christmas gift.

This recipe is quite easy, you just have to be patient because it takes a little bit and have imagination because you can fill them with everything you want or with what you think that people you’ll give would like.

There’s only two tricks : you need a silicone chocolate mold that you can easily find in a supermarket and always buy a chocolate bar with at least 60% cacao.

Bombons de Natal / Christmas Chocolate

INGREDIENTES:
– 200g chocolate 75% cacau / 7oz chocolate with 75% cacao
– 100g manteiga de cacau* / 3.5 oz cacao butter*
– 50g avelãs* / 1.7oz hazelnuts
– 1c café expresso* / 1 expresso*
– raspa de 1 laranja* / zest of 1 orange*

* Estes ingredientes usam se quiserem dar esse  sabor aos bombons. Experimentei fazer de café, avelãs e orange e todos eles têm praticamente a mesma forma de fazer. / *Use this ingredients you want your chocolate with these flavors. I’ve tried to do with hazelnuts, coffee and orange and both them are made in the same way. 

  • Colocamos uma caçarola ao lume com um pouco de água, colocamos uma recipiente de 2016-12-07-17-53-04.jpgvidro/alumínio por cima e juntamos o chocolate para derreter em banho-maria. / Heat a little bit of water in a saucepan and place a container made of glass/aluminium and add the chocolate to melt in water bath. 
  • Quando o chocolate estiver derretido retiramos de cima da caçarola para não aquecer muito e pincelamos as formas com o chocolate. Leva-se ao congelador por 5 minutos. Depois é só rechear com o que quiserem.** / After melting the chocolate, take it from the saucepan because we don’t want overheat it, smear the silicone mold with the chocolate and put in the freezer for 5 minutes. After that you just have to fill them with whatever you want.**2016-12-07-17-59-45.jpg
    •  Bombons de Laranja: Quando o chocolate estiver derretido basta juntar as raspas de laranja, envolver e rechear os bombons. / Orange Chocolate: When the chocolate is melted, add the orange zest, stir and fill the chocolates. 
    • Bombons de Café: Adicionamos manteiga de cacau derretida e um café expresso ao chocolate, mexemos e recheamos os bombons (3/4) com este preparado. Leva-se ao congelador por 10 minutos. Retira-se do congelador e recheia-se o resto apenas com chocolate negro para criar uma base sólida. / Coffee Chocolates:  Add the cacao butter and an expresso into the melted chocolate, stir and fill de chocolates ( 3/4). Take it to the freezer for 10 minutes. Remove from the freezer and finish them with a little bit of dark chocoalte to creat a solid base. 
    • Bombons de Avelãs: Picam-se as avelãs e juntam-se ao chocolate derretido, recheia-se as formas e leva-se ao congelador por 10 minutos. / Hazelnuts Chocolates:  Chop the hazelnuts and add into the melted chocolate. Fill the mold and put in the freezer for 10 min. 

2016-12-08-10-21-59.jpg

No fim é só devorar alguns para ter a certeza que estão bons 😜

Then you just have to devour some to be sure they’re good 😜

 

 

Advertisements

3 thoughts on “Bombons para o Natal / Chocolate for Christmas

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s