Pudim de Chia e Fruta

Quando acordo apetece sempre comer isto e aquilo, mas a verdade é que depois na maior parte das vezes não apetece fazer nem metade das coisas que me vêm à cabeça assim logo pela manhã. Por essa razão o meu pequeno almoço varia normalmente entre torradas, iogurtes, fruta, panquecas (quando há mais tempo e paciência) , batidos ou apenas um sumo cheio de fruta e legumes.

chia pudding.jpg

Acredito que o pequeno-almoço é uma refeição muito importante e por isso mesmo devemos ter o cuidado de comer algo que seja equilibrado relativamente aos níveis de proteína, minerais e gordura e ir variando o que comemos de manhã, pois é assim que mantemos uma alimentação equilibrada.

A receita que trago hoje é então uma forma simples e eficaz de transformar o vosso pequeno almoço sem terem muito trabalho, pois podem (e devem) preparar no dia anterior. Se pesquisarem na net existem mil e uma receitas de pudim de chia que acaba por varia no leite que leva ou fruta e depois aquilo que queremos lhe juntar.

Pudim de Chia (Vegan, Sem Gltúten)

INGREDIENTES:
– 2c. sopa sementes de chia
– 150 ml de bebida vegetal à vossa escolha (usei de amêndoa e leite de coco)
– fruta, cereais, frutos secos ou compota à vossa escolha.

  • No dia anterior basta juntar as sementes de chia com a bebida e reservar num copo de servir de um dia para o outro. O que acontece é que as sementes vão inchar e libertam uma espécie de gelatina que vai dar uma consistência de pudim. Neste exemplo que vos trago juntei depois por cima doce de tomate que aqui tinha, banana, kiwi e maracujá.

Ficou uma maravilha!!

 

chia_beneficios

 

* A chia é uma planta originária do México e é uma grande fonte de proteína e fibra sendo por isso uma excelente escolha para incluir na nossa alimentação.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s